新着情報*森彦珈琲

札幌の、モリヒコ珈琲さんより、焙煎したての
珈琲豆が届きました。
店内、とっても良い香りです☺

*プレミアム アイスコーヒー【2013 カラメリ】
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プレミアムコーヒー【ハイチ】をベースに
ブレンドしたコーヒーはその名の通り
キャラメルのような風味が楽しめます。

ひんやりと冷えたコーヒーからは
まるでシュガーシロップを入れたかのような甘い香りが
鼻孔の奥まで広がります。

コクのある濃厚な飲み口、そしてどこか優しい風味の感じます。
のみ終えたあと、カップに顔を近づけると
キャラメルのような香りがカップの中から溢れ出し、
思わず余韻に浸ってしまいます…。

今だけした楽しめないキャラメルのような甘い香りを
この夏とともにお楽しみください。


*スペシャルティコーヒー【フレグランテ】
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パナマの上質なコーヒー豆が届きました。

久々に取扱うパナマのコーヒーですが、
今回はハートマン農園で栽培された「ハートマン ハニー」が登場。

このコーヒーはパルプナチュラル製法で精製されたコーヒー。
パルプナチュラル製法とは、果実の一部である粘液質
(パルプ質、ミューシレージ)を残すことにより、
風味や甘味をそのまま生かす精製方法のこと。

焙煎したてのコーヒーからは、フワフワと甘い香りが漂ってきます。
その香りは挽いた瞬間や抽出中からも鼻孔の奥まで広がるほど…。

ひとくち口にしたコーヒーからは、フルーツのような柔らかい甘酸味と
ほのかに感じる優しいコクで、とてもバランスのとれた風味が楽しめます。

飲み終えたあとも余韻がしっかりと残るので、ホットではもちろん、
アイスコーヒーにしてもさっぱりとしてお楽しみいただけると思います。
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